Tanie pączki bez jajek
dodał(a) Anna J aktualizacja: 
3,2 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 5 dag drożdży
- 1/3 szklanki cukru
- 1/3 szklanki oleju
- 2 łyżki rumu
- 1,5 szklanki wody gazowanej
- 55 dag mąki pszennej
- olej do smażenia
- powidła
- cukier puder do obsypania
Pączki bez jajek to prosty wariant klasycznego wypieku drożdżowego, w którym rolę spulchniacza przejmuje woda gazowana. Nadziewane są powidłami i obtaczane w cukrze pudrze, dzięki czemu sprawdzą się jako słodki dodatek do kawy lub herbaty.
Wskazówka: Brzegi pączków zlepiaj bardzo dokładnie, aby podczas smażenia powidła nie wypłynęły do oleju.
Przygotowanie
- Rozetrzyj drożdże z częścią cukru i odrobiną mąki, odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia rozczynu.
- Wymieszaj pozostałą mąkę z cukrem, dodaj olej, rum, lekko podgrzaną wodę gazowaną oraz wyrośnięty rozczyn, zagnieć elastyczne ciasto.
- Uformuj z ciasta kulę i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
- Rozwałkuj wyrośnięte ciasto na grubość około 1 cm i wytnij krążki.
- Na połowę krążków nałóż po łyżeczce powideł, przykryj pozostałymi krążkami i dokładnie zlep brzegi.
- Obetnij nierówne brzegi, najlepiej ponownie wykrawając równe kółka, i odstaw pączki na kilka minut do wyrośnięcia.
- Smaż pączki w głębokim, rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
- Ostudzone pączki obsyp obficie cukrem pudrem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Anna J.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.