Sos śmietanowy z szynką i gorgonzolą
dodał(a) Kulinarne przygody Gatity aktualizacja: 
879
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 10 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2 podłużne topione serki śmietankowe
- 400 ml gęstej śmietany
- 100 g sera gorgonzola
- 100 g szynki konserwowej
- sól
- świeżo zmielony pieprz
- 1 ząbek czosnku
- odrobina płatków chili
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 3 łyżki świeżo startego parmezanu do posypania
Kremowy sos śmietanowy łączy w sobie łagodne serki topione, ostrzejszą w smaku gorgonzolę oraz kawałki szynki konserwowej. Doprawiony czosnkiem, gałką muszkatołową i chili, świetnie sprawdzi się jako dodatek do makaronu.
Wskazówka: Sos podgrzewaj koniecznie na małym ogniu, ponieważ zbyt wysoka temperatura może spowodować zważenie się śmietany.
Przygotowanie
- Serki topione pokrusz i włóż do garnuszka.
- Wlej śmietanę i dodaj pokruszoną gorgonzolę.
- Podgrzewaj całość na bardzo małym ogniu, aż sery się roztopią, uważając, żeby śmietana się nie zważyła.
- Szynkę pokrój w kostkę i dodaj do sosu razem z solą, pieprzem, chili i gałką muszkatołową.
- Gotuj na małym ogniu przez 5-10 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Czosnek posiekaj i rozgnieć, dodaj do sosu na koniec gotowania i wymieszaj.
- Podawaj z makaronem, posypując wierzch startym parmezanem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kulinarne przygody gatity.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.