Cheesecake brownie bars
dodał(a) yorki111 aktualizacja: 
856
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 1 h 10 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Kruche ciasto:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/3 szklanki cukru
- 1 jajko
- 120 g masła
- 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
- Brownie:
- 300 g czekolady deserowej
- 200 g masła
- 170 g cukru
- 2 duże jajka
- 100 g mąki pszennej
- Masa serowa:
- 500 g mielonego twarogu
- 2 jaja
- sok i skórka z połowy cytryny
- 100 g cukru
- łyżka mąki ziemniaczanej
Kruche ciasto stanowi bazę dla dwóch kontrastujących mas – czekoladowego brownie i lekkiej masy serowej z cytrynową nutą, połączonych efektownym marmurkowym wzorem. Deser sprawdzi się jako propozycja na rodzinne spotkanie lub do kawy w większym gronie.
Wskazówka: Składniki masy serowej powinny mieć temperaturę pokojową, dzięki czemu łatwiej się połączą i masa będzie gładsza.
Przygotowanie
- Masło zetrzyj z mąką, cukrem i proszkiem do pieczenia na kruszonkę, dodaj jajko i zagnieć gładkie ciasto.
- Wyłóż ciastem dno formy o wymiarach ok. 30x35 cm, nakłuj widelcem i podpiecz w 180°C przez 15-20 minut, aż lekko się zrumieni.
- W kąpieli wodnej rozpuść masło, czekoladę i cukier, lekko przestudź, wmieszaj jajka i mąkę do połączenia składników.
- Wszystkie składniki masy serowej zmiksuj na niskich obrotach tylko do połączenia się składników.
- Na podpieczony spód wylej masę czekoladową, a na wierzch nakładaj kleksami masę serową.
- Nożem przeciągnij kilka razy w kształcie ósemek, tworząc marmurkowy wzór.
- Piecz całość w 175°C przez 40-50 minut.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga yorki111.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.