Kurczak z makaronem w sosie słodko kwaśnym
dodał(a) Smaki Edyty aktualizacja: 
1,5 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 9 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2 łyżki oleju orzechowego
- 1 cebula
- 4 piersi z kurczaka
- 1-2 marchewki
- 1-2 papryki
- 100 gr bambusa
- 55 gr nerkowca (cashew nuts)
- Sos:
- 200 ml wody
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 5 łyżek octu ryżowego
- 4 łyżki brązowego cukru
- 3 łyżki sosu sojowego
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 3 ząbki czosnku
- 0,5 łyżeczki imbiru
- sól
Danie w stylu orientalnym łączy kawałki kurczaka z warzywami i makaronem w słodko-kwaśnym sosie na bazie octu ryżowego, sosu sojowego i koncentratu pomidorowego. Potrawa przygotowywana jest na woku, dzięki czemu składniki zachowują chrupkość. Sprawdzi się jako szybki obiad lub kolacja.
Wskazówka: Makaron warto dodać do kurczaka od razu po odcedzeniu, dzięki czemu lepiej wchłonie sos i nie skleji się.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Szybki obiad – przepisy
Przygotowanie
- Odlej 100 ml wody i wymieszaj ją z mąką ziemniaczaną.
- Pozostałą wodę, ocet ryżowy, cukier, sos sojowy, koncentrat pomidorowy, czosnek, imbir i sól zagotuj w rondelku.
- Wlej rozrobioną mąkę ziemniaczaną do gotującego się sosu, zagotuj ponownie i odstaw.
- Na woku rozgrzej olej orzechowy i podsmaż pokrojoną cebulę przez 1-2 minuty.
- Dodaj pokrojoną w talarki marchewkę oraz kurczaka, smaż 4-5 minut, aż kurczak będzie gotowy.
- Dodaj paprykę, orzechy nerkowca i bambus, smaż jeszcze 2 minuty.
- Wlej przygotowany sos, wymieszaj, zagotuj i zdejmij z ognia.
- Ugotuj makaron chiński zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedź.
- Połącz makaron z kurczakiem i warzywami, wymieszaj i podawaj.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Smaki Edyty.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.