Dorsz z surówką a’la Coleslaw
dodał(a) Smaki Edyty aktualizacja: 
2 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- ok. 700 g dorsza
- 2 jajka
- sól, pieprz, papryka
- olej do smażenia
- trochę startego żółtego sera
- natka pietruszki
- mąka
- Surówka:
- kapusta pekińska
- 1-2 marchewki
- 2-3 łyżki majonezu lub jogurtu naturalnego
- sól, pieprz, cukier
Smażony dorsz w chrupiącej panierce z dodatkiem sera i natki pietruszki to prosty pomysł na rybny obiad. Danie świetnie komponuje się z lekką surówką na wzór coleslaw oraz frytkami.
Wskazówka: Jogurt naturalny zamiast majonezu w surówce sprawi, że danie będzie lżejsze.
Przygotowanie
- Umyj i osusz dorsza ręcznikiem papierowym.
- Roztrzep jajko z solą, pieprzem i papryką.
- Zanurz rybę w jajku i odstaw na 5-10 minut, aby się przegryzła.
- Wymieszaj mąkę z startym serem i natką pietruszki.
- Obtocz rybę w przygotowanej mące z serem.
- Smaż rybę na rozgrzanym oleju z obu stron na średnim ogniu do zarumienienia.
- Poszatkuj kapustę pekińską i zetrzyj marchewkę, wymieszaj z majonezem lub jogurtem, dopraw solą, pieprzem i cukrem.
- Podawaj rybę z surówką i frytkami.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Smaki Edyty.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.