Pierogi leniwe
dodał(a) Delicious Titbits aktualizacja: 
941
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 1 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 0,5 kg twarogu
- 3 jaja
- 1 szklanka mąki pszennej
- sól
- mąka do podsypania
- jogurt i cukier do podania
Pierogi leniwe to prosty domowy przysmak na bazie twarogu, przygotowywany bez tradycyjnego lepienia pierogów. Charakteryzują się delikatną, twarogową konsystencją i szybkim czasem przygotowania. Świetnie sprawdzają się jako danie na słodko, podane z jogurtem i cukrem.
Wskazówka: Ciasto warto oprószać mąką bardzo oszczędnie, aby pierogi pozostały delikatne i nie zrobiły się twarde.
Przygotowanie
- Przeciśnij twaróg przez praskę.
- Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywno z odrobiną soli.
- Utrzyj twaróg z żółtkami, następnie dodaj mąkę.
- Delikatnie wmieszaj ubite białka do masy twarogowej.
- Wyłóż ciasto na stolnicę oprószoną mąką i uformuj wałek o średnicy około 3 cm.
- Spłaszcz lekko wałek i pokrój ukośnie na kawałki.
- Gotuj partiami we wrzącej wodzie przez około minutę od ponownego zagotowania.
- Ugotowane pierogi można dodatkowo podsmażyć na maśle na patelni.
- Podawaj z jogurtem i cukrem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Delicious Titbits.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.