Tort czekoladowy

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• Biszkopt:
• 6 jajek
• szczypta soli
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• 3/4 szklanki cukru
• 4 łyżki ciemnego kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki soku z cytryny (do nasączenia)
• Masa:
• 4 żółtka
• 1 kostka masła
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 4 łyżki kakao
• 2 łyżki soku z cytryny
• czekoladowe dekoracje lub starta czekolada (do dekoracji)

Pełny przepis na blogu mojekuchennerewelacje:
mojekuchennerewelacje.blogspot.com

Przygotowanie

1. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec ubijania stopniowo dodając cukier.
2. Dodaj żółtka, a następnie przesiane i wymieszane obie mąki, proszek do pieczenia i kakao, delikatnie łącząc składniki.
3. Wylej ciasto do tortownicy wyłożonej papierem na dnie i posmarowanej masłem na bokach.
4. Piecz w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut.
5. Upieczony biszkopt wystudź, a następnie przekrój na 3 blaty i nasącz sokiem z cytryny.
6. Utrzyj masło z cukrem pudrem, dodaj kakao, żółtka i 2 łyżki soku z cytryny, dokładnie miksując na jednolitą masę.
7. Podzieloną na 3 części masą przekładaj kolejne blaty, smarując nią także boki tortu.
8. Udekoruj tort startą czekoladą lub czekoladowymi ozdobami według uznania.
9. Wstaw tort do lodówki na kilka godzin, aż masa zastygnie.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga mojekuchennerewelacje.