FONDUE SEROWE
dodał(a) duszek aktualizacja: 
847
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 200 g sera gruyère
- 200 g sera ementaler
- 100 g sera cheddar
- 2 ząbki czosnku
- 250-300 ml białego wytrawnego wina
- 50 ml wiśniówki
- 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 0,5 łyżeczki białego pieprzu
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- grzanki
Fondue serowe to klasyczna propozycja na wspólne biesiadowanie, w której stopione sery łączy się z winem i aromatycznymi przyprawami. Danie sprawdza się jako główny punkt przyjęcia, podawane z chrupiącymi grzankami do maczania. Doskonale komponuje się z białym wytrawnym winem.
Wskazówka: Dodatek mąki ziemniaczanej zapobiega rozwarstwieniu się masy serowej podczas podgrzewania.
Przygotowanie
- W szklance rozpuść mąkę ziemniaczaną w białym winie, opcjonalnie dodając wiśniówkę.
- Przekrój ząbki czosnku i natrzyj nimi wnętrze garnka.
- Wlej do garnka wino wymieszane z mąką.
- Pokrój sery i wsyp je do garnka z winem.
- Podgrzewaj masę serową na małym ogniu, cały czas mieszając, aż ser się rozpuści.
- Dopraw gałką muszkatołową i białym pieprzem.
- Jeśli masa jest zbyt gęsta, dolej trochę więcej wina.
- Pokrój bułkę na kawałki i podpiecz na patelni na chrupiąco.
- Podawaj fondue z grzankami, nabijając je na widelczyki.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga duszek.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.