Pasta z wędzonego pstrąga
dodał(a) Dzi aktualizacja: 
1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 220 g serka śmietankowego, w temperaturze pokojowej
- 1/4 szklanki śmietany
- 2 łyżki soku z cytryny
- chlust sosu Worcestershire
- 150 g wędzonego pstrąga, posiekanego
- 1 łyżka posiekanego świeżego koperku, plus do dekoracji
- 3 dymki, białe i zielone części, posiekane
- 1 łyżka kaparów
- 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
- sól i pieprz czarny mielony
Pasta z wędzonego pstrąga to szybkie smarowidło na bazie serka śmietankowego, wzbogacone o świeże zioła, dymkę i kapary. Wędzona ryba nadaje jej wyrazisty, lekko dymny smak, a odrobina soku z cytryny i pieprzu cayenne dodaje świeżości i pikanterii. Sprawdzi się jako dodatek do pieczywa, krakersów lub jako baza na kanapki.
Wskazówka: Pastę najlepiej przygotować z wyprzedzeniem i schłodzić w lodówce, dzięki czemu smaki lepiej się przegryzą.
Przygotowanie
- Zmiksuj w blenderze serek śmietankowy, śmietanę, sok z cytryny i sos Worcestershire na gładką masę.
- Dodaj posiekanego pstrąga, koperek, dymkę, kapary i pieprz cayenne.
- Wymieszaj składniki łyżką, jeśli zależy Ci na kawałkach ryby i warzyw, lub zmiksuj całość ponownie w blenderze dla gładszej konsystencji.
- Dopraw solą i pieprzem czarnym do smaku.
- Przełóż pastę do pojemnika i schłodź w lodówce.
- Przed podaniem udekoruj świeżym koperkiem i dodatkowymi kaparami.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.