Słynne banoffee
dodał(a) Walnut Kitchen aktualizacja: 
1,6 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 8 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 200 g herbatników digestive
- 80 g płatków owsianych
- 100 g masła
- łyżka cukru trzcinowego
- puszka masy krówkowej (400 g)
- 3 banany
- opakowanie (250 ml) śmietany kremówki
- 200 g mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
- 1/3 tabliczki gorzkiej czekolady
Banoffee to warstwowy deser bez konieczności długiego pieczenia, łączący chrupiący spód herbatnikowo-owsiany z masą krówkową, bananami i kremem na bazie mascarpone. Sprawdzi się jako efektowny deser na przyjęcia lub rodzinne spotkania, najlepiej smakuje dobrze schłodzony.
Wskazówka: Spód warto dokładnie i mocno ugnieść, aby po schłodzeniu nie rozpadał się podczas krojenia.
Przygotowanie
- Herbatniki rozdrobnij na drobny pył, połącz z roztopionym masłem, płatkami owsianymi i cukrem trzcinowym.
- Przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia i dokładnie ugnieć.
- Piecz spód w temperaturze 160 stopni przez 7-8 minut, następnie odstaw do ostygnięcia.
- Podgrzej masę krówkową tak, by stała się płynna, ale nie doprowadzaj do wrzenia, i rozprowadź ją na spodzie.
- Banany pokrój w plastry i ułóż na warstwie masy krówkowej.
- Schłodzoną śmietanę ubij, pod koniec ubijania dodając cukier puder.
- Do ubitej śmietany dodaj mascarpone i wymieszaj na niskich obrotach do połączenia składników.
- Krem nałóż na banany, całość posyp starą czekoladą.
- Deser schłodź w lodówce przez co najmniej 12 godzin przed podaniem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Walnut Kitchen.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.