kremówka kokosowa
dodał(a) klementynka aktualizacja: 
953
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 1 h
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Na ciasto:
- 4 żółtka
- 1/2 szklanki cukru
- 15 dag masła
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Na budyń:
- 1 litr mleka
- 3 opakowania budyniu waniliowego (każdy na 1/2 l mleka)
- 4 łyżki cukru
- cukier waniliowy lub esencja waniliowa
- Na wierzch:
- 200 g kokosu (najlepiej drobnego)
- 15 dag masła
- 2 jajka
- 1/2 szklanki cukru
Kremówka kokosowa to domowe ciasto z kruchym spodem, warstwą waniliowego budyniu oraz pieczoną masą kokosową na wierzchu. Wyróżnia się połączeniem gładkiego kremu budyniowego z chrupiącą, kokosową nutą po upieczeniu. Sprawdzi się jako deser na rodzinne spotkania i do popołudniowej kawy.
Wskazówka: Budyń rozkładaj na cieście, gdy jest już letni, ponieważ zbyt gorący może rozmiękczyć spód przed pieczeniem.
Przygotowanie
- Utrzyj żółtka z cukrem, dodaj posiekane masło, mąkę i proszek do pieczenia, a następnie zagnieć ciasto.
- Wyłóż ciastem dno blaszki.
- Na mleku, cukrze i budyniu waniliowym ugotuj budyń, dodając cukier waniliowy lub esencję waniliową.
- Roztop masło i odstaw do przestudzenia.
- Ubij jajka z cukrem, a następnie dodawaj stopniowo kokos i przestudzone masło, cały czas ubijając.
- Na cieście rozłóż ciepły, ale nie gorący budyń.
- Na wierzch wyłóż masę kokosową.
- Piecz około 50-60 minut w temperaturze 180°C.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga klementynka.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.