Ogórki kiszone na zimę- sprawdzony przepis
dodał(a) tradycyjnakuchnia aktualizacja: 
2,4 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 kg ogórków gruntowych
- 1 ½ łyżki soli
- 1,5 ząbku czosnku/słoik
- 0,5 chrzanu z liściem/słoik
- 1 liść laurowy/słoik
- 3-4 ziarna pieprzu/słoik
Domowe ogórki kiszone przygotowywane w słoikach, z dodatkiem czosnku, chrzanu, liścia laurowego i pieprzu. Proste przetwory na zimę, idealne jako dodatek do obiadów lub kanapek.
Wskazówka: Słoiki i ogórki warto dokładnie wyparzyć i umyć przed napełnieniem, co ograniczy ryzyko pojawienia się pleśni podczas kiszenia.
Przygotowanie
- Umyj dokładnie ogórki gruntowe.
- Wyparz słoiki i włóż do nich ogórki.
- Rozpuść sól w przegotowanej i ostudzonej wodzie (około 2 szklanki na 1 kg ogórków) i zalej nią ogórki w słoikach.
- Do każdego słoika dodaj pokrojony na mniejsze kawałki czosnek oraz chrzan pokrojony w słupki.
- Dołóż do każdego słoika liść laurowy i ziarna pieprzu.
- Zamknij szczelnie słoiki.
- Przechowuj gotowe ogórki w chłodnym i ciemnym miejscu.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga tradycyjnakuchnia.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.