Kopytka na słodko :-)
dodał(a) magi1 aktualizacja: 
853
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 10 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 550 g ugotowanych ziemniaków
- 250-350 g mąki pszennej
- 40 g mąki ziemniaczanej
- 1 jajko
- 10 g oleju
- truskawki
- 1 duży jogurt naturalny
- 4 łyżeczki cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka cynamonu
Kopytka na słodko to słodka wersja klasycznych ziemniaczanych klusek, podana z jogurtowym sosem, cynamonem i truskawkami. To propozycja na deser lub słodki obiad, sprawdzi się szczególnie w sezonie truskawkowym.
Wskazówka: Dodanie łyżki oleju do wody podczas gotowania zapobiega sklejaniu się kopytek.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Obiad dla dziecka – przepisy, Obiad wegetariański – przepisy
Przygotowanie
- Ugotuj obrane i pokrojone na pół ziemniaki w osolonej wodzie, następnie odstaw do wystygnięcia.
- Przeciśnij ziemniaki przez praskę lub przetłucz tłuczkiem i przełóż do miski.
- Dodaj jajko, mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną oraz olej, a następnie wyrób ciasto rękami do połączenia składników.
- Uformuj z ciasta rulony na oprószonej mąką stolnicy i pokrój na kawałki.
- Gotuj kopytka w osolonej wodzie z dodatkiem łyżki oleju przez 7-10 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
- Odcedź kopytka, przełóż na talerz do wystygnięcia, a następnie przełóż do miski.
- Wymieszaj jogurt naturalny z cukrem trzcinowym i cynamonem, aby przygotować sos.
- Polej kopytka sosem jogurtowym i posyp pokrojonymi truskawkami.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga magi1.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.