Kwiaty bzu czarnego w cieście
dodał(a) agusia aktualizacja: 
887
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- ok. 10 kwiatostanów bzu czarnego
- 1,5 szklanki wody lub mleka roślinnego
- 1 szklanka mąki
- 1 jajko
- olej do smażenia
- cukier puder
Kwiaty czarnego bzu smażone w cieście naleśnikowym to sezonowy przysmak, który można przygotować wiosną, gdy krzewy bzu obficie kwitną. Chrupiąca, lekko słodka panierka podkreśla delikatny, kwiatowy aromat kwiatostanów. Danie sprawdzi się jako oryginalny deser lub słodka przekąska serwowana na ciepło.
Wskazówka: Kwiatostany najlepiej zbierać w suchy dzień i nie myć ich zbyt intensywnie pod bieżącą wodą, aby nie wypłukać delikatnego aromatu.
Przygotowanie
- Opłucz kwiatostany bzu, sprawdzając dokładnie czy nie ma na nich owadów, i odetnij twarde, zdrewniałe końce łodyżek.
- Wymieszaj mąkę, jajko oraz wodę lub mleko roślinne na gładkie ciasto o konsystencji ciasta naleśnikowego.
- Rozgrzej olej na patelni.
- Zanurzaj kolejno kwiatostany w cieście tak, aby były równomiernie pokryte.
- Smaż kwiaty w cieście z obu stron do uzyskania złotego koloru.
- Odsącz usmażone kwiaty z nadmiaru tłuszczu i posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga agusia.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.