Naleśniki kokosowe
dodał(a) kuchennelasuchowanie aktualizacja: 
1,5 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 400 ml mleka kokosowego – 1 puszka
- 250 g mąki
- 80 g cukru
- 2-3 jajka
- 40 g wiórków kokosowych
- 20 g oleju kokosowego – ewentualnie inny roślinny
- 200 ml ciepłej wody
Naleśniki kokosowe to słodka odmiana klasycznych naleśników, przygotowana na bazie mleka kokosowego i wzbogacona wiórkami kokosowymi. Wyróżniają się delikatnym, kokosowym smakiem i aromatem. Sprawdzą się jako deser lub słodkie śniadanie, podane na przykład z dodatkami owocowymi.
Wskazówka: Olej kokosowy można zastąpić innym olejem roślinnym, jeśli nie mamy go pod ręką.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Desery dla dzieci – przepisy
Przygotowanie
- Wlej mleko kokosowe do miski, dodaj ciepłą wodę i wymieszaj.
- Dosyp cukier i przesianą mąkę, dokładnie połącz wszystkie składniki.
- Wbij jajka i zmiksuj ciasto na gładką, jednolitą masę.
- Dodaj wiórki kokosowe i wymieszaj łyżką – ciasto powinno być dość płynne.
- Rozgrzej patelnię, najlepiej teflonową, na średnim ogniu i natłuść ją lekko papierowym ręcznikiem zamoczonym w tłuszczu.
- Wylej porcję ciasta na patelnię i równomiernie rozprowadź.
- Smaż nieco dłużej niż tradycyjne naleśniki, aż brzegi zaczną lekko brązowieć, uważając, by ich nie przypalić.
- Powtórz smażenie z pozostałym ciastem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kuchennelasuchowanie.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.