Kanapka na ciepło z karmelizowaną cebulą
dodał(a) myszkagotuje aktualizacja: 
1,3 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- pierś kurczaka
- ciabatty
- oliwki zielone
- mozzarella (nie z zalewy)
- gorgonzola
- 2 duże czerwone cebule
- majonez
- 2 ząbki czosnku
- tymianek suszony
- 1 czubata łyżka cukru brązowego
- 1/2 łyżki octu balsamicznego
- sól, pieprz
- chili
- zioła prowansalskie
- oliwa
Rozgrzewająca kanapka na bazie ciabatty, łącząca soczystego kurczaka, słodko-kwaśną karmelizowaną cebulę oraz dwa rodzaje sera. Wyróżnia ją kontrast smaków – wyrazista gorgonzola, łagodna mozzarella i aromatyczny sos majonezowo-czosnkowy. Sprawdzi się jako szybki obiad lub sycąca przekąska na ciepło.
Wskazówka: Kurczaka warto smażyć w całości i pokroić dopiero po odpoczynku, dzięki czemu mięso pozostanie soczyste.
Przygotowanie
- Cebulę pokrój w piórka i podsmaż na oliwie na patelni.
- Po kilku minutach dodaj cukier brązowy, ocet balsamiczny i tymianek, dopraw solą i pieprzem, smaż dalej aż płyn odparuje, a cebula się skarmelizuje.
- Pierś kurczaka natrzyj chili i ziołami prowansalskimi, usmaż na patelni w całości.
- Odstaw mięso na chwilę do odpoczęcia, następnie pokrój w plastry.
- Zmiksuj majonez z przeciśniętym czosnkiem, tymiankiem i odrobiną oregano.
- Pokrój mozzarellę w plastry, gorgonzolę w paski, a oliwki w plasterki.
- Przekrojoną ciabattę posmaruj sosem czosnkowym od spodu, ułóż kolejno cebulę, kurczaka, oliwki, gorgonzolę i mozzarellę.
- Złóż kanapkę i zapiecz w opiekaczu-grillu przez kilka minut, aż sery się roztopią.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga myszkagotuje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.