Czterokolorowa sałatka ryżowa
dodał(a) Sznupcia aktualizacja: 
869
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 4 szklanki ugotowanego ryżu
- 6 jajek na twardo
- 2 czerwone papryki
- 1 żółta papryka
- 1 zielona papryka
- 1 puszka kukurydzy
- 6 ogórków konserwowych
- koperek
- czosnek
- musztarda Dijon
- majonez
- jogurt naturalny
- oliwa
- sól, pieprz do smaku
Sałatka ryżowa to sycące danie łączące ryż z warzywami, jajkami i musztardowo-majonezowym sosem. Dzięki kolorowej papryce i kukurydzy wygląda apetycznie i sprawdzi się jako danie na rodzinne spotkanie lub grill. Najlepiej smakuje po odstaniu, gdy składniki się przegryzą.
Wskazówka: Sałatka nabiera smaku po kilku godzinach w lodówce, dlatego warto przygotować ją dzień wcześniej.
Przygotowanie
- Ugotowany ryż przełóż do miski.
- Dodaj do ryżu 2 czubate łyżki musztardy Dijon, 2 łyżki oliwy, dwie garście posiekanego koperku oraz 4-6 przeciśniętych ząbków czosnku.
- Wymieszaj składniki dokładnie, najlepiej ręką, a następnie odstaw miskę do lodówki.
- W tym czasie ugotuj jajka na twardo, obierz je i pokrój.
- Pokrój papryki i ogórki konserwowe w kostkę, odcedź kukurydzę.
- Dodaj jajka, paprykę, ogórki i kukurydzę do schłodzonego ryżu, dokładnie wymieszaj.
- Dopraw solą i pieprzem, dodaj kilka łyżek majonezu i jogurtu naturalnego, ponownie wymieszaj.
- Schłodź sałatkę w lodówce, najlepiej do następnego dnia, choć można podawać ją także tego samego wieczoru.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga sznupcia.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.