Sałatka ryżowa po węgiersku
dodał(a) czerrrwonaporzeczka aktualizacja: 
2,2 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Na sałatkę:
- 200 g ryżu paraboiled
- cebula czerwona
- koperek
- 150 g salami
- 100 g sera
- papryka czerwona
- kukurydza konserwowa
- 6 niewielkich ogórków kiszonych
- 300 ml bulionu
- olej do smażenia
- Sos:
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki ketchupu
- łyżeczka musztardy
- ząbek czosnku
- sól, pieprz
Sałatka ryżowa z dodatkiem salami, sera, warzyw i ogórków kiszonych, połączona sosem na bazie jogurtu i majonezu. Wyróżnia ją zestawienie ryżu ugotowanego al dente z pikantnym, lekko słodkawym sosem ketchupowo-musztardowym. Sprawdzi się jako danie na przyjęcia lub dodatek do dań grillowanych.
Wskazówka: Ryż warto dobrze wystudzić przed połączeniem z resztą składników, aby sałatka nie zrobiła się wodnista.
Przygotowanie
- Pokrój cebulę w drobną kostkę i podsmaż na oleju.
- Dodaj ryż, krótko podsmaż, a następnie zalej bulionem i duś pod przykryciem, aż ryż będzie miękki, ale zwarty (al dente). Odstaw do wystudzenia.
- Salami, paprykę i ogórki kiszone pokrój w kostkę lub paski, koperek posiekaj.
- Ser pokrój w paski lub zetrzyj na tarce.
- Połącz wystudzony ryż z pokrojonymi składnikami oraz kukurydzą.
- Wymieszaj składniki sosu: jogurt, majonez, ketchup, musztardę i czosnek przeciśnięty przez praskę, dopraw solą i pieprzem.
- Zalej sałatkę sosem, wymieszaj i odstaw do lodówki do schłodzenia przed podaniem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga czerrrwonaporzeczka.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.