Ciasteczka z dyniowym purée.
dodał(a) kamciss aktualizacja: 
853
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 30 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2 i 1/2 szklanki mąki
- szczypta soli
- 250 g miękkiego masła
- 1/3 szklanki cukru
- 1 żółtko
- 8 łyżek purée dyniowego
Kruche ciasteczka z dodatkiem purée dyniowego to jesienna odmiana klasycznych maślanych herbatników. Purée nadaje im delikatną wilgotność oraz łagodny, korzenny charakter, a obtoczenie w sezamie, migdałach lub orzechach dodaje ciekawej chrupkości. Sprawdzą się jako dodatek do herbaty lub kawy.
Wskazówka: Jeśli ciasto po dodaniu purée jest zbyt wilgotne i klei się do rąk, dodaj odrobinę więcej mąki, aby ułatwić formowanie kulek.
Przygotowanie
- Utrzyj mikserem masło z cukrem i żółtkiem na puszystą masę.
- Dodawaj stopniowo mąkę, sól i purée dyniowe, mieszając do połączenia składników.
- Gdy ciasto zacznie się zbijać, dokończ wyrabianie ręcznie - powinno być zwarte, niezbyt mokre.
- Schłodź ciasto w lodówce przez 30 minut.
- Formuj z ciasta małe kulki i obtaczaj je w sezamie, migdałach lub posiekanych orzechach.
- Ułóż kulki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w temperaturze 180 stopni przez 25-30 minut.
- Ostudź ciasteczka na kratce, a przed podaniem opcjonalnie oprósz cukrem pudrem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kamciss.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.