Babka serowa z owocami kandyzowanymi
dodał(a) Ela50 aktualizacja: 
849
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 1 h
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 5 jajek
- 40 dag mąki
- 25 dag masła
- 25 dag sera białego (zmielonego)
- 1 pomarańcza
- 20 dag cukru pudru
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka octu
- 0,5 łyżeczki soli
- owoce kandyzowane
- cukier puder do posypania
- masło i bułka tarta do formy
Babka serowa z owocami kandyzowanymi to tradycyjne ciasto ucierane łączące puszystą masę maślano-serową z aromatem pomarańczy. Owoce kandyzowane dodają jej słodyczy i ciekawej struktury, a posypanie cukrem pudrem stanowi prostą, klasyczną dekorację. Sprawdzi się jako deser na rodzinne spotkania i święta.
Wskazówka: Owoce kandyzowane warto lekko obtoczyć w mące przed dodaniem do ciasta, dzięki czemu nie opadną na dno babki podczas pieczenia.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Świąteczne ciasta i desery – przepisy
Przygotowanie
- Utrzyj masło z cukrem pudrem na puszystą masę.
- Dodawaj stopniowo jajka, jedno po drugim, cały czas ucierając.
- Zetrzyj skórkę z pomarańczy i wyciśnij z niej sok, dodaj do masy.
- Przesiej mąkę z sodą, solą i proszkiem do pieczenia.
- Do masy maślanej dodawaj na przemian ser i mąkę, na koniec wlej ocet i wymieszaj całość mikserem.
- Formę do pieczenia posmaruj masłem i oprósz bułką tartą.
- Nakładaj do formy na przemian warstwy ciasta i owoców kandyzowanych, kończąc warstwą ciasta.
- Piecz 60 minut w temperaturze 170 stopni.
- Po wystudzeniu posyp babkę cukrem pudrem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Ela50.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.