Letnia napoleonka z owocami leśnymi
dodał(a) mojekuchennerewelacje aktualizacja: 
1,1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 13 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 1,5 szklanki malin
- 0,5 szklanki borówek
- 200 ml śmietany 30%
- 2 łyżki cukru pudru + do posypania
- 1 opakowanie cukru waniliowego
Napoleonka to deser z kruchych, francuskich placków przełożonych bitą śmietaną i owocami leśnymi. Wersja letnia wyróżnia się dodatkiem malinowego sosu oraz świeżych malin i borówek, dzięki czemu ciasto zyskuje lekkość i owocową świeżość. Sprawdzi się jako efektowny deser na letnie spotkania przy kawie.
Wskazówka: Ciasto francuskie najlepiej złożyć bezpośrednio przed podaniem, aby nie zdążyło zmięknąć od wilgoci bitej śmietany i owoców.
Przygotowanie
- Rozwałkowane ciasto francuskie podziel na prostokąty o wymiarach około 10x5 cm.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 10 minut, aż nabiorą złotego koloru.
- W połowie pieczenia przyciśnij widelcem wyrośnięte kawałki ciasta, aby się spłaszczyły.
- Do garnuszka wsyp pół szklanki malin i 2 łyżki cukru pudru, rozgnieć owoce.
- Podgrzewaj mieszankę, mieszając, aż zacznie wrzeć, następnie gotuj na małym ogniu przez około 3 minuty.
- Przetrzyj powstały sos przez sitko, aby pozbyć się pestek.
- Schłodzoną śmietanę ubij na sztywno, dodając cukier waniliowy.
- Na połowie upieczonych prostokątów ciasta ułóż bitą śmietanę, umyte maliny i borówki.
- Przykryj pozostałymi kawałkami ciasta, posyp cukrem pudrem i polej malinowym sosem przed podaniem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga mojekuchennerewelacje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.