MURZYNEK Z WIŚNIAMI

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• kostka margaryny lub masła
• 2 szklanki cukru
• 4-5 łyżek kakao
• 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• szklanka wody lub mleka
• 4 jajka
• 2 szklanki mąki
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia lub 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 2 łyżki powideł śliwkowych (niekoniecznie)
• 300 g wiśni świeżych lub mrożonych
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej do obtoczenia wiśni
• wiórki kokosowe do posypania

Pełny przepis na blogu duszek:
potrawyregionalne.blogspot.com

Przygotowanie

1. W garnku połącz kawę rozpuszczalną, kakao, cukier, masło i mleko, podgrzewaj na małym ogniu, aż składniki się rozpuszczą i połączą.
2. Odlej pół szklanki masy kakaowej na polewę, resztę odstaw do ostygnięcia.
3. Wydryluj wiśnie i obtocz je w mące ziemniaczanej.
4. Ubij żółtka, a następnie stopniowo wlewaj do nich ostudzoną masę kakaową, cały czas miksując.
5. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i ekstrakt z wanilii, dokładnie zmiksuj składniki.
6. Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do ciasta.
7. Tortownicę wysmaruj masłem i oprósz bułką tartą, wyłóż ciasto, a na wierzchu rozłóż wiśnie, część wciskając głębiej.
8. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 minut.
9. Upieczone ciasto polej wcześniej odłożoną polewą, ewentualnie z dodatkiem roztopionej czekolady, i posyp wiórkami kokosowymi.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga duszek.