Najlepszy sernik na świecie !!!
dodał(a) mojekuchennerewelacje aktualizacja: 
1,1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 1 h
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 kg tłustego sera
- 8 jaj
- kostka masła extra
- 1 i 1/2 szklanki cukru
- cukier waniliowy
- olejek pomarańczowy
- 1/2 puszki brzoskwiń lub garść rodzynek
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka mąki pszennej
Klasyczny sernik na bazie tłustego twarogu, pieczony bez spodu, z dodatkiem masła i pomarańczowego aromatu. Do środka można dodać brzoskwinie lub rodzynki, co nadaje mu dodatkową słodycz i wilgotność. Sprawdzi się jako deser na rodzinne spotkania i do popołudniowej kawy.
Wskazówka: Po upieczeniu nie wyjmuj sernika od razu – stopniowe studzenie w piekarniku lub prodiżu zapobiega jego opadnięciu i pękaniu.
Przygotowanie
- Oddziel żółtka od białek.
- Utrzyj żółtka z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
- Dodawaj stopniowo, na zmianę, ser i miękkie masło, cały czas ucierając.
- Wlej olejek pomarańczowy, a pod koniec dodaj mąkę ziemniaczaną i pszenną.
- Przelej masę do miski.
- Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie połącz z masą serową.
- Dodaj rodzynki lub pokrojone brzoskwinie i wymieszaj.
- Piecz w prodiżu z górną grzałką, w formie wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą, przez 38 minut, a następnie zostaw w wyłączonym urządzeniu jeszcze 15 minut.
- W piekarniku piecz w tortownicy wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą przez około 60 minut w temperaturze 180 stopni, po czym zostaw w uchylonym piekarniku na około 15 minut.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga mojekuchennerewelacje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.