Pasta z bobu i bazylii
dodał(a) Delicious Titbits aktualizacja: 
873
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 19 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 0,5 kg bobu
- 1 średnia cebula
- 20-30 listków świeżej bazylii
- 1 łyżeczka majonezu
- 2 łyżeczki gęstego jogurtu
- 1 łyżka oliwy
- sól
Pasta z bobu i bazylii to wiosenne smarowidło na bazie sezonowych warzyw strączkowych, podsmażonej cebuli i świeżych ziół. Wyróżnia się intensywnym, ziołowym smakiem i kremową konsystencją dzięki dodatkowi jogurtu i majonezu. Sprawdzi się jako smarowidło do pieczywa lub dodatek do kanapek.
Wskazówka: Bób warto od razu przelać zimną wodą po ugotowaniu, dzięki czemu zachowa intensywny, zielony kolor.
Przygotowanie
- Ugotuj bób przez około 12 minut.
- Przelej bób zimną wodą, aby zachował kolor, a następnie obierz go z łupinek.
- Pokrój cebulę w plasterki i podsmaż na oliwie na lekko złoty kolor.
- Dodaj obrany bób i smaż całość przez 7 minut na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, bez dolewania oliwy.
- Odstaw do ostygnięcia.
- Przełóż bób z cebulą do malaksera, dodaj majonez i jogurt, a następnie zmiksuj na gładką masę.
- Dodaj listki bazylii i ponownie zmiksuj.
- Dopraw pastę solą do smaku.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Delicious Titbits.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.