Sos słodko-kwaśny z makaronem i kurczakiem

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• 2 łyżki oleju orzechowego lub kukurydzianego
• 1 cebula- pokrojona w piórka
• 4 piersi z kurczaka
• 2 marchewki- pokrojone w pół talarki
• 2 papryki- pokrojone w większą kostkę
• 300 gr grzybów chińskich marynowanych
• 100 gr pędów bambusa
• 60 gr nerkowców
• 200 gr makaronu chińskiego-noodle
• Sos słodko-kwaśny:
• 250 ml wody
• 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• 8 łyżek octu ryżowego lub winnego
• 6 łyżek cukru brązowego
• 4 łyżeczki sosu sojowego
• 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka startego imbiru
• sól

Pełny przepis na blogu Smaki Edyty:
smakiedyty.blogspot.ie

Przygotowanie

1. Przygotuj sos: połowę wody, ocet, sos sojowy, cukier, koncentrat pomidorowy, czosnek i imbir zagotuj w rondlu.
2. Pozostałą wodę wymieszaj z mąką ziemniaczaną i wlej do rondla, zagotuj, dopraw solą i gotuj około 3 minut.
3. Ugotuj makaron noodle według instrukcji na opakowaniu, następnie odcedź.
4. Na rozgrzanym woku lub dużej patelni podsmaż cebulę przez około minutę.
5. Dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka i smaż około 3 minuty.
6. Dołóż grzyby, marchew i paprykę, smaż kolejne 3 minuty.
7. Dodaj pędy bambusa, nerkowce oraz przygotowany sos słodko-kwaśny, trzymaj na ogniu przez około 3 minuty.
8. Na koniec dodaj odcedzony makaron i wymieszaj całość.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Smaki Edyty.