Drożdżowe bułeczki ze śliwkami
dodał(a) ewicia22 aktualizacja: 
865
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 20 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- ciasto drożdżowe z przepisu Babci Wandy
- 300-400 g śliwek
- Kruszonka:
- 100 g cukru trzcinowego
- 50 g mąki pszennej (2 czubate łyżki)
- 40 g zimnego masła
Drożdżowe bułeczki ze śliwkami to prosta wypieka łącząca miękkie ciasto drożdżowe z owocową nutą i chrupiącą kruszonką na wierzchu. Sprawdzą się jako dodatek do kawy lub herbaty, szczególnie w sezonie śliwkowym. Ich przygotowanie bazuje na gotowym cieście drożdżowym, dzięki czemu skraca się czas pracy.
Wskazówka: Kruszonkę warto przygotować z dobrze schłodzonego masła, dzięki czemu łatwiej powstaną grudki i uzyska się bardziej kruchą teksturę po upieczeniu.
Przygotowanie
- Przygotuj ciasto drożdżowe według wybranego przepisu i odczekaj, aż podwoi objętość.
- Wyrób ciasto ponownie przez krótką chwilę, a następnie uformuj z niego niewielkie bułeczki.
- Ułóż bułeczki na blasze w odstępach, posmaruj białkiem jajka i odstaw na 15 minut do napuszenia.
- W tym czasie umyj śliwki, usuń pestki i przekrój owoce na połówki.
- Przygotuj kruszonkę, rozcierając palcami cukier trzcinowy, mąkę i zimne masło na grudki.
- Nagrzej piekarnik do 150°C z termoobiegiem.
- Na każdej bułeczce ułóż jedną lub dwie połówki śliwki, w zależności od wielkości, i obficie posyp kruszonką.
- Piecz przez 17-20 minut, aż ciasto się zrumieni.
- Po upieczeniu wystudź bułeczki przed podaniem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga ewicia22.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.