Szybki jabłecznik
dodał(a) Baladynka aktualizacja: 
849
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 45 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 500 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 250 g masła lub margaryny
- 4 żółtka
- 1 łyżka śmietany 12-18%
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka bułki tartej
- Składniki na masę jabłkową:
- 1 – 1,5 kg jabłek
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżeczki cynamonu
Jabłecznik to klasyczne kruche ciasto z warstwą duszonych jabłek doprawionych cynamonem, przełożonych między dwoma płatami kruchego spodu. Sprawdza się jako deser na co dzień i na rodzinne spotkania, dobrze smakuje z herbatą lub kawą.
Wskazówka: Bułka tarta na spodzie wchłania sok z jabłek i zapobiega rozmoknięciu ciasta, dlatego nie warto jej pomijać.
Przygotowanie
- Pokrój masło lub margarynę na kawałki, połącz z mąką, cukrem, żółtkami, śmietaną i proszkiem do pieczenia, zagnieć jednolite ciasto.
- Podziel ciasto na dwie równe części i rozwałkuj każdą na placek wielkości blachy.
- Natłuść blachę, ułóż na niej pierwszy płat ciasta, nakłuj widelcem i podpiecz 12-15 minut w 180 stopniach C.
- Obierz jabłka, pokrój na cząstki i duś na małym ogniu z 2 łyżkami cukru i cynamonem, aż się rozpadną.
- Podpieczony spód posyp bułką tartą, rozłóż na nim masę jabłkową i wyrównaj powierzchnię.
- Przykryj jabłka drugim płatem ciasta.
- Piecz całość 30 minut w 180 stopniach C.
- Po upieczeniu ostudź ciasto i ewentualnie posyp cukrem pudrem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Baladynka.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.