Świąteczne Ciasto Marchewkowe
dodał(a) DeserekTV aktualizacja: 
1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 50 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- marchew 450 g – starta na tarce o drobnych oczkach
- mąka pszenna 2 szklanki
- cukier kryształ 1,5 szklanki
- jajka 5 szt.
- pokruszony goździk 1/4 łyżeczki
- cynamon 3/4 łyżeczki
- soda 1 łyżeczka
- szczypta soli
- lukier lub cukier puder i zmielone orzechy do posypania
Ciasto marchewkowe to klasyczny wypiek świąteczny, w którym startą marchew łączy się z korzennymi przyprawami, takimi jak cynamon i goździk. Wilgotna struktura ciasta powstaje dzięki ubitej pianie z białek dodawanej do masy. Sprawdzi się jako deser na świąteczny stół, podany polany lukrem lub posypany cukrem pudrem z orzechami.
Wskazówka: Pianę z białek dodawaj do masy stopniowo i mieszaj delikatnie, aby ciasto zachowało puszystość.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Świąteczne ciasta i desery – przepisy
Przygotowanie
- Zetrzyj marchew na tarce o drobnych oczkach.
- Oddziel białka od żółtek.
- Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.
- W misce połącz cukier, mąkę, sodę, cynamon, rozdrobniony goździk, startą marchew i żółtka, dokładnie mieszając łyżką.
- Do masy dodawaj stopniowo pianę z białek, delikatnie mieszając łyżką.
- Przełóż ciasto do tortownicy o średnicy około 22 cm.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40-50 minut, sprawdzając suchym patyczkiem.
- Wystudzone ciasto polej lukrem lub posyp cukrem pudrem i zmielonymi orzechami.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga deserektv.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.