Faszerowane pieczarki
dodał(a) mojekuchennerewelacje aktualizacja: 
947
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 15 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- kilka dużych pieczarek
- ser żółty
- boczek wędzony
- szczypiorek
- sól, pieprz, papryka
- białko jajka
- bulion z kostki
Faszerowane pieczarki to prosta przekąska na ciepło, w której kapelusze grzybów wypełnia farsz z sera, szczypiorku i startych nóżek, a całość wieńczy chrupiący boczek. Sprawdzą się jako przystawka na przyjęcie lub dodatek do dań głównych.
Wskazówka: Gotowanie kapeluszy w bulionie przed pieczeniem sprawia, że pieczarki nie wyschną i nie pozostaną surowe w środku, dlatego warto nie pomijać tego etapu.
Przygotowanie
- Umyj pieczarki, odetnij nóżki od kapeluszy.
- Zagotuj bulion z kostki i wrzuć do niego kapelusze pieczarek na kilka minut, następnie odcedź.
- Zetrzyj nóżki pieczarek na tarce o grubych oczkach lub posiekaj drobno.
- Zetrzyj ser żółty w podobnej ilości co nóżki, dodaj posiekany szczypiorek.
- Dopraw farsz solą, pieprzem i papryką według uznania.
- Ubij białko jajka na sztywno i wmieszaj delikatnie do farszu.
- Napełnij kapelusze pieczarek przygotowanym farszem, można wcześniej oprószyć je wegetą.
- Na wierzchu każdej pieczarki ułóż plasterek boczku.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15 minut.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga mojekuchennerewelacje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.