Krążki cebulowe
dodał(a) Moje Wypieki I Nie Tylko aktualizacja: 
1,6 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- duże cebule
- mąka do oprószenia (tortowa)
- olej do smażenia
- Ciasto:
- ok. ¾ szklanki mąki tortowej
- 1 jajo
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ szklanki wody gazowanej
- ½ szklanki piwa
- szczypta soli
Krążki cebulowe to chrupiąca przekąska z cebuli zanurzonej w cieście na bazie piwa i wody gazowanej, smażona w głębokim oleju. Sprawdza się jako gorąca zakąska na przyjęciu, podawana od razu po usmażeniu.
Wskazówka: Smaż krążki małymi partiami, aby olej nie stracił temperatury i cebula usmażyła się równomiernie.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Szybkie przekąski na imprezę – przepisy, Szybkie ciasta – proste przepisy
Przygotowanie
- Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj jajo, szczyptę soli i wodę gazowaną, dokładnie zmiksuj na gładką masę.
- Wlej piwo i ponownie zmiksuj, aż ciasto osiągnie konsystencję gęstej śmietany.
- Obierz cebule, odetnij końcówki i pokrój je w plastry o grubości ok. 8 mm, następnie rozdziel na pojedyncze krążki.
- Włóż krążki do woreczka foliowego z mąką, oprósz je i strząśnij nadmiar mąki.
- Zanurzaj krążki pojedynczo dokładnie w przygotowanym cieście.
- Smaż partiami na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiany kolor.
- Wyjmij usmażone krążki na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Podawaj od razu, na gorąco, jako przekąskę.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Moje Wypieki I Nie Tylko.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.