Ciasto ze śliwkami i kruszonką

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• Ciasto:
• 1 kg śliwek węgierek
• 1,5 szklanki mąki
• 1,5 szklanki cukru
• 4 jajka
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżeczki olejku waniliowego
• masło i bułka tarta do tortownicy
• Kruszonka:
• 1 szklanka mąki
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 100 g zimnego masła
• 2 łyżeczki olejku waniliowego

Pełny przepis na blogu mojekuchennerewelacje:
mojekuchennerewelacje.blogspot.com

Przygotowanie

1. Utrzyj jajka z cukrem na puszystą masę.
2. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i olejek waniliowy, wymieszaj na jednolite ciasto.
3. Przekrój śliwki wzdłuż i usuń pestki.
4. Wysmaruj tortownicę o średnicy 23 cm masłem i oprósz bułką tartą.
5. Wylej połowę ciasta do formy i ułóż na nim połowę śliwek.
6. Przykryj resztą ciasta i ułóż pozostałe śliwki na wierzchu.
7. Przygotuj kruszonkę, siekając mąkę, cukier puder, zimne masło i olejek waniliowy, a następnie rozcierając palcami; jeśli jest zbyt wilgotna, dosyp trochę mąki.
8. Posyp ciasto kruszonką.
9. Piecz w piekarniku nagrzanym do 170 stopni z termoobiegiem przez 45-50 minut.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga mojekuchennerewelacje.