Panini z szynką
dodał(a) Kulinarne przygody Gatity aktualizacja: 
910
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 1 h 30 min
- Przygotowanie
- 1 h 25 min
- Gotowanie / pieczenie
- 5 min
- Porcje
- 4
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Na chlebki:
- 250 g mąki pszennej 550
- 1 łyżeczka suszonych drożdży
- ok. 3/4 szklanki letniej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3/4 łyżeczki morskiej soli
- Nadzienie:
- 150 g świeżego młodego szpinaku
- 100 g szynki wieprzowej
- 1 opakowanie serka śmietankowego
- świeżo zmielony pieprz
- ew. sól morska
Panini z szynką to domowe, faszerowane chlebki pszenne, smażone na patelni zamiast pieczone w piekarniku. W środku znajdują się szpinak, szynka i serek śmietankowy, dzięki czemu danie sprawdzi się jako sycące śniadanie, przekąska lub lekki obiad.
Wskazówka: Brzegi chlebków dociśnij szczególnie starannie, ponieważ niedokładne zamknięcie sprawi, że serek wypłynie podczas smażenia.
Przygotowanie
- Zagnieć mąkę, drożdże, wodę, oliwę i sól na luźne, lekko klejące się ciasto. Przykryj i odstaw na 60 minut do wyrośnięcia.
- W tym czasie umyj szpinak i zblanszuj go przez minutę we wrzątku, następnie odcedź i odstaw do obcieknięcia.
- Wyrośnięte ciasto przełóż na oprószony mąką blat, podziel na 4 części, przykryj i odstaw na 20 minut.
- Z każdej porcji uformuj kulkę, a następnie rozciągnij na placek o wymiarach około 10 x 15 cm.
- Na każdym placku ułóż szpinak, plasterki szynki i serek śmietankowy, popieprz i ewentualnie dopraw solą.
- Złóż placek na pół i mocno dociśnij brzegi, aby nadzienie nie wydostało się podczas smażenia.
- Smaż panini na suchej, dobrze rozgrzanej patelni przez 3-4 minuty z każdej strony.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kulinarne przygody gatity.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.