Jagodzianki z kruszonką.

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• Ciasto:
• 50 g rozpuszczonego masła
• 2 szklanki mąki pszennej (ewentualnie 2,5 szklanki)
• 2 duże jajka (lekko ubite)
• 1/2 szklanki ciepłego mleka
• 2 łyżeczki suszonych drożdży
• 4 łyżki cukru
• Farsz:
• 2 szklanki jagód
• 3 łyżki cukru (lub 6)
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• Kruszonka:
• 1/2 szklanki mąki
• 1/3 kostki masła
• 5 łyżek cukru
• 1 jajko do posmarowania

Pełny przepis na blogu Adi:
narodziny-smaku.blogspot.com

Przygotowanie

1. Przygotuj kruszonkę, łącząc masło, mąkę i cukier, a następnie schłodź w lodówce.
2. Wymieszaj mąkę, cukier, drożdże, jajka, ostudzone rozpuszczone masło i ciepłe mleko, aż powstanie gładkie, lśniące i lekko lepiące się ciasto.
3. Przykryj ciasto i odstaw w ciepłe miejsce na 2 godziny do wyrośnięcia.
4. Podziel wyrośnięte ciasto na 10-13 części, spłaszcz każdą, nałóż farsz z jagód wymieszanych z cukrem i mąką ziemniaczaną, a następnie zlep brzegi.
5. Ułóż bułeczki złączeniem do dołu na blaszce wyłożonej papierem lub matą silikonową, przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut.
6. Posmaruj wierzch rozbełtanym jajkiem i posyp przygotowaną wcześniej kruszonką.
7. Piecz w temperaturze 180°C przez 20-30 minut.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Adi.