Drożdżowe ślimaczki
dodał(a) ciastkozercy.pl aktualizacja: 
1,3 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 30 min
- Porcje
- 9
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2 szklanki mąki
- 2 jajka
- 30 g drożdży lub opakowanie suchych drożdży
- 100 g masła
- 0,5 szklanki cukru
- 50 ml mleka
- Nadzienie:
- 100 g orzechów laskowych
- 0,5 szklanki cukru
- 50 g masła
- 2 łyżki wody
Drożdżowe ślimaczki to słodkie bułeczki z nadzieniem orzechowo-karmelowym, zwijane w charakterystyczny kształt. Sprawdzą się jako dodatek do kawy lub herbaty oraz na słodkie śniadanie.
Wskazówka: Podczas przygotowywania karmelu z orzechami zachowaj ostrożność przy próbowaniu masy zaraz po zdjęciu z ognia, ponieważ jest bardzo gorąca.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Desery dla dzieci – przepisy
Przygotowanie
- Jeśli używasz świeżych drożdży, rozpuść je w mleku z cukrem i odstaw do wyrośnięcia. Suche drożdże wymieszaj z pozostałymi suchymi składnikami, następnie dodaj jajka, mleko i roztopione, przestudzone masło.
- Wyrób ciasto, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- Posiekaj orzechy na grubsze kawałki, na desce lub krótko w mikserze.
- Pokrojone orzechy przełóż do garnka razem z cukrem, wodą i masłem. Gotuj na małym ogniu około 15 minut, mieszając od czasu do czasu, aż cukier zacznie się karmelizować. Odstaw do wystudzenia.
- Wyrośnięte ciasto rozwałkuj i pokrój na prostokąty, ich liczbę dostosuj do wielkości foremki (do formy 20×30 cm wystarczy 9 sztuk).
- Na każdy prostokąt nałóż nadzienie, zostawiając wolne brzegi. Złóż ciasto wzdłuż, dociśnij brzegi, aby zabezpieczyć nadzienie, a następnie zwiń w ślimaczka.
- Ułóż ślimaczki w foremce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga ciastkozercy.pl.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.