Podwójne czekoladowe ciasteczka
dodał(a) kuchennelasuchowanie aktualizacja: 
1,1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 12 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 100 g gorzkiej czekolady
- 100 g czekolady mlecznej
- 80 g cukru
- około 50-60 g mąki
- 25 ml oleju
- 1/3 łyżeczki sody
- szczypta soli
- 1 jajko
Ciasteczka czekoladowe o intensywnym smaku, łączące gorzką i mleczną czekoladę zarówno w cieście, jak i w dodatku na wierzchu. Wnętrze pozostaje miękkie i lekko wilgotne dzięki bazie z roztopionej czekolady. Sprawdzą się jako szybki deser do kawy lub herbaty.
Wskazówka: Ciasteczka najlepiej studzić bezpośrednio na blasze przez chwilę po wyjęciu z piekarnika, ponieważ tuż po upieczeniu są bardzo miękkie i łatwo się rozpadają przy przenoszeniu.
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 170 stopni C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
- Utrzyj jajko z cukrem przez około 5 minut, aż masa zrobi się puszysta.
- Rozpuść w kąpieli wodnej czekoladę mleczną razem z 1/4 czekolady gorzkiej, mieszając do połączenia.
- Połącz roztopioną czekoladę z utartym jajkiem i cukrem, dokładnie mieszając.
- Wymieszaj mąkę z solą i sodą, a następnie dodaj do masy czekoladowej, łącząc wszystkie składniki na jednolite ciasto.
- Nakładaj ciasto łyżką na blachę, zachowując odstępy około 2-3 cm między porcjami.
- Posiekaj pozostałą gorzką czekoladę i posyp nią ciastka.
- Piecz około 12 minut w 170 stopniach C, a po upieczeniu studź na kratce.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kuchennelasuchowanie.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.