Jajko pieczone w awokado
dodał(a) Agnieszka J aktualizacja: 
874
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 30 min
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie / pieczenie
- 15 min
- Porcje
- 2
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2 awokado
- 4 jajka
- 20 plastrów boczku wędzonego
- pieprz czarny
- sól
- szczypior cebuli
Awokado pieczone z jajkiem to prosta propozycja na śniadanie lub lekki obiad, łącząca kremowy miąższ owocu z ściętym białkiem i płynnym żółtkiem. Danie zyskuje dodatkowy smak dzięki chrupiącemu boczkowi i świeżemu szczypiorkowi. Sprawdzi się jako sycące i efektowne danie podawane na ciepło.
Wskazówka: Wybieraj dojrzałe, ale jędrne awokado, aby po przekrojeniu utrzymało kształt podczas pieczenia.
Przygotowanie
- Przekrój awokado na pół i usuń pestki.
- Powiększ delikatnie zagłębienia po pestkach, wybierając łyżeczką odrobinę miąższu.
- Ułóż połówki awokado skórką do dołu w naczyniu żaroodpornym.
- Wbij do każdego zagłębienia po jednym jajku, dopraw solą i pieprzem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 10-15 minut, aż białko się zetnie.
- Na patelni z odrobiną tłuszczu obsmaż plastry boczku z obu stron.
- Ostudzony boczek pokrusz na mniejsze kawałki.
- Upieczone awokado udekoruj boczkiem i posiekanym szczypiorkiem, podawaj na ciepło.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Agnieszka J.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.