Muffiny dyniowe z sosem waniliowo cytrynowym
dodał(a) migotka28 aktualizacja: 
922
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 40 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 400 g dyni
- 250 g cukru
- 300 g mąki pszennej, typ 500
- 2 garście orzechów włoskich
- 175 ml oleju
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 4 jajka
- 1 laska wanilii
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki cukru pudru
- skórka otarta z 1/2 cytryny
- 6 łyżek gęstej śmietany 18%
Muffiny dyniowe to wilgotne ciasteczka na bazie startej dyni i orzechów włoskich, doprawione cynamonem. Wyróżnia je dodatek sosu ze śmietany, wanilii i cytryny, który nadaje im lekko kwaskową, aromatyczną nutę. Sprawdzą się jako deser do kawy lub herbaty, zwłaszcza w sezonie dyniowym.
Wskazówka: Sos przygotuj tuż przed podaniem, ponieważ na bazie śmietany szybko traci konsystencję.
Przygotowanie
- Zetrzyj dynię na tarce o drobnych oczkach.
- Do startej dyni dodawaj porcjami cukier, jajka, mąkę, proszek do pieczenia, posiekane orzechy, cynamon i olej, mieszając na jednolite ciasto.
- Przełóż ciasto do foremek na muffinki.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30-40 minut.
- Wystudź muffiny.
- Wymieszaj śmietanę, cukier puder, miąższ wyskrobany z laski wanilii oraz otartą skórkę z cytryny, na końcu dodaj sok z cytryny.
- Polej muffiny kleksem sosu, posyp wierzch odrobiną startej skórki cytrynowej i podawaj.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga migotka28.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.