Zapiekanka makaronowa z kurczakiem

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• 220 g ulubionego makaronu
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 1 łyżeczka czosnku przeciśniętego przez praskę
• 300 g mrożonego lub świeżego szpinaku, podgrzanego przez 4 minuty w mikrofalówce, odciśniętego z nadmiaru wody
• 2 piersi kurczaka bez skóry i kości, pokrojone w kostkę
• 220 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
• 1 puszka (400 g) krojonych pomidorów
• 200 g serka śmietankowego
• 2 szklanki startej na tarce mozzarelli
• 2 łyżeczki cukru
• 1/4 łyżeczki ziół prowansalskich
• sól i pieprz do smaku

Pełny przepis na blogu Dzi:
karmelowy.pl

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C i natłuść naczynie żaroodporne.
2. Ugotuj makaron nieco krócej niż al dente, odcedź i przelej zimną wodą.
3. Na rozgrzanym oleju zeszklij cebulę z czosnkiem, dodaj kurczaka i smaż do ugotowania, doprawiając solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
4. Dodaj pieczarki i smaż około 10 minut, aż odparują puszczone soki.
5. Połącz makaron, kurczaka z pieczarkami, pomidory, szpinak, serek śmietankowy i cukier w naczyniu do zapiekania, następnie posyp mozzarellą.
6. Piecz bez przykrycia przez 15 minut, aż ser się roztopi.
7. Włącz grilla i zapiekaj jeszcze 2-3 minuty, aż wierzch się zarumieni.
8. Podawaj od razu po upieczeniu.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.