Pizza z łososiem i warzywami

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• Ciasto:
• 25 g świeżych drożdży
• 1,5 szklanki ciepłej wody
• 3,5 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżka oleju z awokado
• 3/4 łyżki cukru
• 1,5 łyżeczki soli
• Wierzch:
• 1 opakowanie (450 g) mieszanki warzyw na patelnię po włosku
• 1 puszka (150 g) łososia w sosie własnym
• sos pomidorowy do pizzy
• sos czosnkowy do pizzy
• sól, pieprz, oregano
• ser żółty do posypania

Pełny przepis na blogu blondynkagotuje:
blondynkagotuje.blogspot.com

Przygotowanie

1. Do miski wsyp mąkę i sól, zrób wgłębienie, dodaj cukier, pokruszone drożdże i ciepłą wodę.
2. Wymieszaj składniki, zagarniając mąkę, przykryj ściereczką i odstaw na kilkanaście minut do wyrośnięcia rozczynu.
3. Zagnieć ciasto ręką, pod koniec dodaj olej z awokado i wyrabiaj do uzyskania gładkiej, matowej konsystencji.
4. Podziel ciasto na dwie części, uformuj kulki, przykryj i odstaw na około godzinę do wyrośnięcia.
5. Odgazuj ciasto uderzeniem pięści i rozciągnij każdą kulkę na placek o średnicy około 31 cm.
6. Rozsmaruj na cieście sos pomidorowy.
7. Rozłóż rozmrożone i odsączone warzywa, przypraw solą, pieprzem i oregano.
8. Ułóż odsączonego łososia, a na wierzchu posyp grubo startym serem.
9. Piecz w piekarniku nagrzanym do 220-240 stopni Celsjusza przez około 20 minut, kontrolując stopień upieczenia spodu i brzegów.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga blondynkagotuje.