Kotlety z selera
dodał(a) migotka28 aktualizacja: 
1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2 duże selery
- 2 jajka
- mąka do panierowania
- majeranek
- sól, pieprz
- bułka tarta i siemię lniane do panierowania
- olej do smażenia
Kotlety z selera to roślinna propozycja na obiad, w której warzywo zastępuje mięso, zachowując przy tym chrupiącą panierkę. Danie sprawdzi się jako danie główne dla wegetarian, a podane z surówką lub gotowaną marchewką tworzy sycący zestaw.
Wskazówka: Warto ugotować selery wcześniej i dobrze je osuszyć przed panierowaniem, aby panierka lepiej się trzymała plastrów.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Obiad wegetariański – przepisy
Przygotowanie
- Umyj i ugotuj selery w całości, następnie obierz ze skórki.
- Pokrój ugotowane selery w plastry o grubości około 1 cm.
- Oprósz plastry solą i pieprzem.
- Roztrzep jajka widelcem w miseczce, a do mąki dodaj trochę majeranku.
- Bułkę tartą wymieszaj z siemieniem lnianym.
- Każdy plaster selera obtocz kolejno w mące, jajku i mieszance bułki z siemieniem.
- Smaż kotlety na oleju z obu stron na złoty kolor.
- Usmażone kotlety odsącz na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.
- Podawaj z surówką lub gotowaną marchewką.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga migotka28.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.