Sałatka śledziowa
dodał(a) Izabela J aktualizacja: 
1,4 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 270 g filetów śledziowych (4 – 5 płatów)
- 1 cebula
- 4 łyżki posiekanego szczypiorku
- 1 jabłko
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3 jajka ugotowane na twardo
- 2 łyżki domowego majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- pieprz
Sałatka śledziowa to klasyczna kompozycja na bazie płatów śledziowych, jabłka i cebuli, łączona lekkim sosem z majonezu i jogurtu naturalnego. Chrupiąca cebula i kwaskowe jabłko dobrze równoważą wyrazisty smak ryby. Sprawdzi się jako przystawka na świąteczny stół lub dodatek do pieczywa.
Wskazówka: Jeśli śledzie są mocno słone, warto je dłużej namoczyć w wodzie, zmieniając ją kilkukrotnie, aby sałatka nie wyszła zbyt słona.
Przygotowanie
- Jeśli śledzie są bardzo słone, namocz je w wodzie, następnie osusz.
- Pokrój śledzie w kostkę, ułóż na dnie miski lub obręczy i oprósz świeżo zmielonym pieprzem.
- Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę, posiekaj szczypiorek.
- Obierz jabłko, pokrój w drobną kostkę i skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniało.
- Na śledziach ułóż kolejno warstwy: cebulę, szczypiorek i jabłko.
- Wymieszaj majonez z jogurtem naturalnym i rozłóż równomiernie na wierzchu sałatki.
- Jajka ugotowane na twardo zetrzyj na tarce o dużych oczkach i posyp nimi całość.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Izabela J.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.