Skrzydełka w coca coli
dodał(a) Dzi aktualizacja: 
1,7 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 21 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 14-15 skrzydełek, podzielonych na połówki
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 4 cienkie plasterki imbiru
- 1 czerwona papryczka chili, posiekana
- 350 ml coca coli
- 1/4 szklanki jasnego sosu sojowego
- 2 łyżki białego wina
- uprażony na suchej patelni sezam
- 1 dymka lub szczypiorek, posiekany
Skrzydełka kurczaka duszone w słodko-słonym sosie na bazie coca-coli, sosu sojowego i wina, z dodatkiem imbiru, czosnku i chili. Danie wyróżnia się karmelizowaną, lekko pikantną glazurą, która oblepia mięso podczas gotowania. Świetnie sprawdza się jako przekąska lub główne danie z ryżem.
Wskazówka: Podczas smażenia czosnku, imbiru i chili pilnuj, by nie przypaliły się, bo sos nabierze gorzkiego posmaku.
Przygotowanie
- Umyj i osusz skrzydełka, następnie natnij mięsistą część, aby lepiej wchłonęły sos.
- Na woku lub głębokiej patelni rozgrzej olej i obsmaż skrzydełka z każdej strony na złoty kolor, po czym odłóż je na bok.
- Na tej samej patelni podsmaż czosnek, imbir i chili przez około minutę, uważając, by czosnek się nie przypalił.
- Dodaj sos sojowy, wino i coca colę, zamieszaj i zagotuj.
- Włóż skrzydełka do sosu i gotuj na małym ogniu 15-20 minut, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje i pokryje mięso.
- Przełóż skrzydełka na talerz, posyp sezamem i posiekanym szczypiorkiem lub dymką, i podawaj.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.