Karkówka pieczona pod majonezem z estragonem
dodał(a) Ogrodnik aktualizacja: 
951
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 30 min
- Porcje
- 2
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2 grube plastry karkówki (około 2-2,5 cm każdy)
- 2 cebulki średniej wielkości
- 2 czubate łyżki majonezu
- 1 łyżeczka estragonu suszonego
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz do smaku
Karkówka pieczona pod majonezem to prosty sposób na soczyste mięso z aromatyczną, lekko przypieczoną skórką. Majonez i cebula podczas pieczenia tworzą naturalny sos, a estragon nadaje daniu ziołowego charakteru. Dobrze komponuje się z gotowanymi warzywami, na przykład brokułem.
Wskazówka: Warstwa majonezu i cebuli podczas pieczenia wytapia się, tworząc naturalny sos, dlatego warto piec mięso na blaszce z brzegami, aby sos nie wyciekł.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Szybki obiad – przepisy
Przygotowanie
- Natrzyj plastry karkówki solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
- Ułóż mięso na blaszce do pieczenia.
- Pokrój cebulę w drobną kostkę.
- Posmaruj każdy plaster karkówki jedną łyżką majonezu.
- Posyp mięso pokrojoną cebulą, a następnie dociśnij ją, aby zatopiła się w majonezie.
- Dopraw wierzch mięsa odrobiną soli i pieprzu, a na koniec obficie posyp estragonem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 30 minut, aż wierzch się lekko zrumieni.
- Podawaj z brokułem lub inną lekką jarzynką.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Ogrodnik.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.