Ciasto cytrynowe bez pieczenia
dodał(a) Ze smakiem aktualizacja: 
3,3 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Ciasto:
- 1 opakowanie herbatników (użyłam pełnoziarnistych)
- 1 galaretka cytrynowa
- 250 ml kremówki 36%
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- 2 łyżki suszonej lub liofilizowanej żurawiny
- Polewa:
- 3 łyżki mleka
- 100 g białej czekolady
- odrobina ekstraktu lub aromatu cytrynowego
- dowolna posypka do dekoracji
Deser na bazie herbatników przekładanych puszystą masą z bitej śmietany, galaretki cytrynowej i żurawiny, całość wykończona polewą z białej czekolady. Nie wymaga pieczenia, dzięki czemu sprawdzi się w cieplejsze dni lub gdy brakuje czasu na pracę z piekarnikiem. Dobrze komponuje się jako lekki, orzeźwiający deser po obiedzie lub na letnie spotkania.
Wskazówka: Aby przyspieszyć tężenie galaretki, można ją na kilka minut włożyć do zamrażalnika zamiast czekać na jej stopniowe stygnięcie w temperaturze pokojowej.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Szybkie przekąski na imprezę – przepisy, Świąteczne ciasta i desery – przepisy
Przygotowanie
- Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia i ułóż na spodzie warstwę herbatników, ściśle przylegających do siebie.
- Rozpuść galaretkę cytrynową w niepełnej szklance gorącej wody, ostudź, a następnie na chwilę schłódź w zamrażalniku, aż zacznie tężeć.
- Ubij kremówkę na sztywno, dodaj tężejącą galaretkę, jogurt i żurawinę, dokładnie wymieszaj.
- Wyłóż masę na warstwę herbatników, wyrównaj powierzchnię i przykryj kolejną warstwą herbatników.
- Rozpuść białą czekoladę z mlekiem w garnku na małym ogniu, mieszając, a następnie dodaj aromat cytrynowy.
- Polej ciasto czekoladową polewą i udekoruj wybraną posypką.
- Schłódź ciasto w lodówce co najmniej 3 godziny przed podaniem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Ze smakiem.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.