Ciastka z jabłkami
dodał(a) Baladynka aktualizacja: 
885
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 20 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 350 g mąki pszennej
- 200 g masła lub margaryny
- 1/2 łyżki cukru
- 100 g kwaśnej śmietany
- 1 jajko
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka suszonych drożdży
- szczypta soli
- Dodatkowo:
- 50 g jabłek
- 1 – 2 łyżeczki cynamonu
- cukier puder
Drożdżowo-kruche ciasteczka z nadzieniem z jabłek i cynamonu, pieczone w piekarniku i posypane cukrem pudrem. Ciasto przygotowuje się dzień wcześniej, dzięki czemu jest łatwe do rozwałkowania i formowania. Sprawdzą się jako deser do kawy lub herbaty.
Wskazówka: Pozostawiony otwór w cieście pozwala ujść parze podczas pieczenia i zapobiega pękaniu ciastek.
Przygotowanie
- Przesiej mąkę, dodaj masło, cukier, śmietanę, jajko, żółtko, drożdże i sól, a następnie zagnieć gładkie ciasto.
- Uformuj z ciasta kulę, owiń folią i odstaw na noc do lodówki.
- Następnego dnia obierz jabłka, pokrój na ćwiartki i posyp cynamonem.
- Rozwałkuj schłodzone ciasto na placek grubości 2–4 mm i wykrawaj z niego kółka szklanką.
- Na połowę każdego krążka nałóż cząstkę jabłka z cynamonem, złóż na pół i sklej brzegi jak przy pierogach, zostawiając niewielki otwór.
- Ułóż ciastka w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni C przez 15–20 minut.
- Po ostudzeniu posyp ciastka cukrem pudrem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Baladynka.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.