Kurczak w malinach
dodał(a) Dzi aktualizacja: 
888
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 10 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2 łyżki dżemu malinowego, najlepiej bez pestek
- starta skórka i wyciśnięty sok z 1 limonki
- 1 łyżka drobno posiekanych papryczek chipotle w sosie adobo
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
- 2 łyżeczki oleju rzepakowego
- 700 g mięsa z udek z kurczaka
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
Kurczak w malinach to danie łączące słodycz dżemu malinowego z ostrością papryczek chipotle i kwaskowatością limonki. Udka kurczaka smażone na patelni podaje się polane gęstym, owocowo-pikantnym sosem. Sprawdzi się jako danie obiadowe, dobrze komponuje się z ryżem lub pieczonymi warzywami.
Wskazówka: Papryczki chipotle w sosie adobo są dość ostre, więc ich ilość warto dostosować do własnych preferencji smakowych.
Przygotowanie
- W małym rondelku połącz dżem malinowy, skórkę i sok z limonki, posiekane papryczki chipotle oraz czosnek.
- Gotuj sos na średnim ogniu przez około 4 minuty, mieszając co jakiś czas, aż zgęstnieje.
- Mięso z udek kurczaka przypraw solą i pieprzem.
- Rozgrzej olej rzepakowy na dużej patelni na średnim ogniu.
- Smaż kurczaka po około 6 minut z każdej strony, aż się zarumieni i będzie upieczony w środku.
- Podawaj kurczaka polany przygotowanym sosem malinowym.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.