Tort naleśnikowy z kajmakiem i owocami
dodał(a) smak i uczucie aktualizacja: 
1,1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Ciasto naleśnikowe:
- 250 g mąki
- 250 g wody gazowanej
- 250 ml mleka
- 2 jajka
- 1 łyżka oleju
- 2 łyżki cukru
- olej do smażenia
- Krem:
- 750 g śmietany kremówki 36%
- 250 g serka mascarpone
- 3 łyżki cukru pudru (lub według własnych upodobań)
- 1/2 puszki kajmaku
- 3 kiwi
- 2 banany
- 1 granat
Tort naleśnikowy to warstwowy deser złożony z cienkich naleśników przekładanych kremem śmietanowo-mascarpone i kajmakiem, wykończony świeżymi owocami. Sprawdzi się jako efektowny deser na rodzinne spotkanie lub uroczystość, gdy zależy nam na czymś innym niż tradycyjny tort. Chłodzony w lodówce, dobrze komponuje się z kwaskowatymi owocami takimi jak kiwi czy granat.
Wskazówka: Owoce do dekoracji można dowolnie zmieniać w zależności od sezonu i własnych preferencji.
Przygotowanie
- Zmiksuj mąkę, wodę gazowaną, mleko, jajka, olej i cukier na gładkie, jednolite ciasto bez grudek.
- Odstaw ciasto na 15 minut.
- Smaż cienkie naleśniki z obu stron na rozgrzanej patelni z olejem, aż uzyskasz 9 sztuk. Odstaw do wystudzenia.
- Ubij mocno schłodzoną śmietanę z cukrem pudrem na gęstą masę, następnie dodaj mascarpone i krótko zmiksuj.
- Układaj naleśniki jeden na drugim, smarując każdy warstwą kremu, a co drugi dodatkowo cienką warstwą kajmaku.
- Ostatni naleśnik posmaruj kremem z wierzchu i udekoruj pokrojonymi kiwi, bananami i wydrylowanymi pestkami granatu.
- Wstaw tort do lodówki na minimum 2 godziny przed podaniem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga smak i uczucie.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.