Brokuł Zapiekany pod Parmezanem
dodał(a) BlondynkaGotuje aktualizacja: 
1,4 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 15 min
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie / pieczenie
- 5 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 450 g brokuła mrożonego lub jeden świeży
- ok. 50 g masła
- 100 ml śmietanki kremówki 30%
- ok. 60 g sera parmezan (można zastąpić greckim kefalogravierą)
- zioła prowansalskie
- sól
- świeżo zmielony pieprz
- sok z 1/2 cytryny
Zapiekany brokuł pod serową pierzynką to szybka, lekka przystawka lub dodatek do dań głównych. Różyczki brokuła zalane kremówką i posypane parmezanem nabierają kremowej konsystencji i wyrazistego smaku. Świetnie sprawdzi się jako dopełnienie ryby lub drobiu.
Wskazówka: Jeśli nie masz parmezanu, możesz użyć innego twardego, wytrawnego sera, na przykład greckiego kefalograviery.
Przygotowanie
- Ugotuj brokuła al dente w osolonej wodzie z niewielką ilością cukru, przez kilka minut.
- Podziel brokuła na różyczki, odcinając grube łodygi.
- Wysmaruj formę ceramiczną masłem i posyp częścią startego parmezanu.
- Ułóż różyczki brokuła na dnie formy.
- Posyp brokuła solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi, skrop sokiem z cytryny i polej kremówką.
- Posyp wierzch pozostałym startym serem i rozłóż kawałki masła.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 5 minut, aż ser się rozpuści.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga blondynkagotuje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.