Cukinia faszerowana pomidorami i mozzarellą
dodał(a) mojekuchennerewelacje aktualizacja: 
1,2 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 30 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 średnia (lub 2 małe cukinie)
- 2 pomidory
- duża kulka mozzarelli
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- sól
- świeżo mielony pieprz
- kilka listków bazylii
- suszone oregano
- czosnek granulowany
Cukinia faszerowana pomidorami i mozzarellą to lekkie, warzywne danie na ciepło, w którym pieczona cukinia stanowi bazę dla rozpuszczonego sera i soczystych pomidorów. Sprawdzi się jako sycący dodatek lub samodzielne danie wegetariańskie, dobre na obiad lub kolację.
Wskazówka: Zamiast jednej dużej cukinii można użyć dwóch mniejszych, co skróci czas ich mięknięcia w piekarniku.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Obiad wegetariański – przepisy
Przygotowanie
- Umyj cukinię i przekrój ją wzdłuż na pół, a następnie łyżką wydrąż pestki.
- Posyp powstałe łódki solą, pieprzem, oregano i czosnkiem granulowanym, następnie skrop oliwą.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni z termoobiegiem przez 20 minut.
- W międzyczasie pokrój pomidory i mozzarellę w plastry.
- Wyjmij cukinię z piekarnika i ułóż na niej naprzemiennie plastry pomidora i mozzarelli.
- Dopraw ponownie solą, pieprzem i oregano, pomijając tym razem czosnek i oliwę.
- Zapiekaj jeszcze około 10 minut, aż ser się rozpuści.
- Po upieczeniu posyp danie posiekaną bazylią i podawaj od razu.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga mojekuchennerewelacje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.