Pieczone piersi kurczaka
dodał(a) Dzi aktualizacja: 
3,4 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 25 min
- Porcje
- 4
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 szklanka startej na tarce mozzarelli
- 1/4 szklanki poszatkowanej świeżej bazylii
- 2 łyżki śmietanki
- 1 łyżka świeżego soku z cytryny
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- sól i pieprz
- 4 piersi z kurczaka bez skóry
- 3 łyżki majonezu
- 1 szklanka bułki tartej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 500 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na połówki
Danie łączy soczyste piersi kurczaka nadziewane serowo-ziołowym farszem z chrupiącą panierką z bułki tartej i czosnku. Pieczone są razem z pomidorkami koktajlowymi, które stanowią gotowy dodatek warzywny. Sprawdzi się jako główne danie obiadowe, dobrze komponuje się z pieczywem lub lekką sałatką.
Wskazówka: Kieszonki w piersiach warto dokładnie spiąć wykałaczkami, aby farsz serowy nie wypłynął podczas pieczenia.
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 220 stopni C.
- Wymieszaj mozzarellę, część bazylii, śmietankę, sok z cytryny, część czosnku oraz sól i pieprz.
- W piersiach kurczaka wytnij kieszonki, wypełnij je mieszanką serową i spnij wykałaczkami.
- Ułóż kurczaka w naczyniu żaroodpornym i posmaruj wierzch majonezem.
- Połącz bułkę tartą z pozostałym czosnkiem, resztą bazylii i łyżką oliwy, obtocz w tym kurczaka, dociskając panierkę.
- Wymieszaj pomidorki z pozostałą oliwą, solą i pieprzem i rozłóż je wokół kurczaka w naczyniu.
- Piecz około 25 minut, aż panierka się zarumieni, a kurczak będzie upieczony.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.